
CUKINIA Z KURKUMĄ
Składniki
- 3 młode niewielkie cukinie
- Garść groszku cukrowego
- 200ml mleka kokosowego
- Płaska łyżeczka kurkumy mielonej Purella
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka czarnuszki Purella
- Szczypta soli himalajskiej Purella
- Natka pietruszki lub kolendra do posypania
Przygotowanie
- Cukinię pokrój w kostkę lub półplasterki, przełóż do miski
- Dodaj kurkumę i sól, wymieszaj
- Na głębokiej patelni rozgrzej olej, dodaj cukinię, smaż przez 2 minuty
- Na patelnię wlej mleczko kokosowe, gotuj 5 minut, dodaj groszek, gotuj minutę
- Cukinię podawaj z pietruszką i czarnuszką ;)