Opis i wskazania 

Uprawiana w Andach na ponad 3,5 tys. m n.p.m bulwiasta roślina Lepidium meyenii, Walpers (nazywana też macą, pieprzowym zielem, trawą pieprzową czy peruwiańskim żeń-szeniem) uznawana jest za jeden z najzdrowszych i najbardziej wartościowych pokarmów na świecie. Sproszkowany korzeń maca (w tej postaci można znaleźć go w sklepach) należy do tzw. superżywności czyli naturalnych produktów o wysokiej wartości odżywczej i zawierających cenne antyoksydanty, witaminy i minerały. Superfoods (określenie zapożyczone z jęz. angielskiego) wzmacniają zdrowie, dbają o równowagę organizmu i poprawiają samopoczucie. Wprowadzone do codziennej diety, uzupełniają ją o przeciwutleniacze (substancje neutralizujące wolne rodniki i spowalniające procesy starzenia), niezbędne aminokwasy, błonnik, witaminy i minerały.

Maca to roślina znana mieszkańcom Peru już od tysiącleci. Stosowana była w medycynie naturalnej jako środek przywracający zdrowie oraz skuteczny afrodyzjak. Wojownicy państwa Inków spożywali macę, żeby poprawić swoją wytrzymałość. Sproszkowany korzeń peruwiańskiego żeń-szenia poleca się każdemu, kto cierpi na chroniczne zmęczenie, osłabienie i brak energii. Roślina dostarcza niezbędnych aminokwasów (elementów budujących białka), wartościowego białka roślinnego i węglowodanów. Należy również do dobrych źródeł jodu i minerałów śladowych, takich jak żelazo, potas, magnez, miedź i wapń. Maca zawiera więc wszystko, czego organizm potrzebuje do prawidłowego i aktywnego funkcjonowania.

Główne funkcje

Jako roślina adaptogenna, maca zwiększa zdolność organizmu do zachowania równowagi i obrony przed skutkami stresu. Adaptogeny działające na poziomie komórkowym pomagają ciału przystosowywać się do niekorzystnych warunków i działają silnie antyoksydacyjnie.

Dzięki zawartości przeciwutleniaczy (antyoksydantów) maca opóźnia procesy starzenia, w tym starzenie się skóry i wszystkich narządów.

Sproszkowany korzeń maca podnosi poziom energii i likwiduje zmęczenie, dzięki zawartości żelaza i witamin z grupy B, które wspierają układ krwionośny. Roślina zwiększa wytrzymałość i odporność ponieważ dostarcza niezbędnych aminokwasów. Jest więc doskonałym uzupełnieniem diety sportowców oraz osób ciężko pracujących fizycznie.

Maca pozytywnie oddziałuje na układ hormonalny, regulując w naturalny sposób produkcję estrogenów, testosteronu i progesteronu. Roślina stymuluje podwzgórze, przysadkę mózgową i nadnercza do wydzielania potrzebnych hormonów. Dzięki temu utrzymuje równowagę w organizmie, łagodzi objawy menopauzy i reguluje cykl menstruacyjny, poprawia płodność i podnosi libido.

Peruwiański żeń-szeń polepsza pamięć i funkcjonowanie mózgu, dzięki zawartym w nim zdrowym kwasom tłuszczowym (kwas linolowy, palmitynowy, oleinowy).

Jak używać

Wystarczy już 1 łyżeczka sproszkowanego korzenia maca dziennie, żeby wprowadzić organizm w stan równowagi, uregulować pracę układu hormonalnego i podnieść poziom energii. Macę można dodać do koktajlu, jogurtu, soku czy smoothie. Proszek można dosypać również do ciasta lub gotowanych potraw (np. do zupy), nadając im lekko orzechowy posmak. Łyżeczka proszku maca może być również uzupełnieniem sałatki warzywnej lub owocowej.

Spożywanie tej superżywności zaleca się osobom z anemią, niedożywionym, borykającym się z problemami miesiączkowania, przy ogólnym osłabieniu, parom starającym się o dziecko oraz cierpiącym na osteoporozę.

Choć sproszkowany korzeń maca uznaje się za bezpieczne pożywienie, w okresie ciąży, karmienia i przy chorobach przewlekłych zaleca się konsultację z lekarzem przed włączeniem rośliny do diety.